本篇文章给大家谈谈鳕鱼的鳕鱼鳕鱼家常做法 烤,以及鳕鱼的常做常做法家常做法对应的知识点,文章可能有点长,法烤法家法但是鳕鱼鳕鱼希望大家可以阅读完,增长自己的常做常知识,最重要的法烤法家法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的鳕鱼鳕鱼问题 ,不要忘了收藏本站喔。常做常
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主料 :鳕鱼400g 、柠檬15g
辅料:葡萄酒15ml、鳕鱼鳕鱼黑胡椒5g 、常做常盐10g
步骤:
1 、法烤法家法先准备好的鳕鱼鳕鱼食材。
2 、常做常鳕鱼洗净后,法烤法家法先拿厨房纸,吸干鱼肉的水份 。
3、再撒上些黑胡椒,盐 。
4、把新鲜的柠檬,切片,把汁浇上 。
5 、再倒入些葡萄酒 。腌制20分钟左右 。
一、烤鳕鱼的做法
食材:鳕鱼一块 、洋葱60克 、蚝油1勺 、生抽1勺、油1勺 、葱姜料酒1勺、纯鲜剁辣椒半勺 、姜片3片、糖15克 、黑胡椒粉15克
做法步骤:
1 、酱料 :蚝油、生抽 、油、葱姜料酒、纯鲜剁辣椒 、糖 、黑胡椒粉混合均匀。
2、洋葱切丝洗净控干水份 ,铺在烤碗底部(烤碗容量大约750ml),铺上姜片。
3 、银鳕鱼去鳞清洗干净,控干水份,提前半小时用酱料腌制,两面都要抹上酱料 。
4、烤碗包上锡纸,放入预热好的烤箱中层 ,180度25分钟,烤鳕鱼就做好了 。
二、海参家常做法
首先准备用料:
泡发好的海参3头、大葱2根、耗油10克、盐5克、淀粉10克、生抽15克料酒15克白糖10克
做法步骤:
1 、大葱洗净切寸段,留三段颜值高的摆盘用 ,其他葱段切开备用。
2 、泡发好的海参解冻清洗干净清理内脏备用。
3、将洗净的海参切厚片,大约6、7毫米厚,太薄没口感 。
4、起锅上火倒入适量油 ,油热后下入葱段 ,用小火慢炸。
5 、用筷子轻轻翻动葱段,所有面都煎到 ,其中三段摆盘用的葱煎至金黄就夹出来放好备用 ,其余的葱段继续煎至微焦。
6、然后加入15毫升蚝油、5毫升生抽、10毫升料酒、5克白糖和少许盐,再倒入适量清水调匀烧开,下入海参片 ,小火焖煮3-5分钟 ,时间不能太长否则海参易缩水,之后把锅里的葱段取出 ,用10克淀粉加入40毫升清水调成水淀粉,最后倒入水淀粉勾芡煮熟即可出锅装盘了,葱烧海参大功告成!
主料 :鳕鱼2条
调料 :食盐适量、姜适量 、蒜1头 、料酒2勺、生抽2勺 、老抽2勺 、胡椒粉适量 、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺 、朝天椒(红)适量
做法 :
1.烤箱200℃预热 ,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段 ,厨房用纸擦干,放入条调理盆;
2.在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀 ,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜 ,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺 、老抽2勺、白糖10克 、料酒2勺、橄榄油1勺) ,腌上15分钟至半个小时;
3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内 ,加入剩余的酱料 ,包裹好后放入烤箱 ,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可 ,然后取出装盘。
关于鳕鱼的家常做法 烤和鳕鱼的做法家常做法的介绍到此就结束了 ,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息 ,记得收藏关注本站。